第三阶段 慢摇吧（成熟阶段）
消费者年龄身份：白领一族、富二代学生、年轻老板(20-30岁左右）
消费层次：消费中高。
酒量酒价：销量中，酒价中。
现场气氛：随着玩吧客人跳舞逐渐熟练及放开，人们都各自站在自己座位上跟着音乐节奏翩翩起舞，DJ只需躲在调酒吧内播放音乐，已不用带动气氛了，只有歌手在场内四处与客人互动。
音乐风格：整晚都采用Hip-Hop音乐为主，80-100节拍/分钟，音乐节奏较第二阶段要柔和一些，慢一些，不需象第二阶段一样逐步加强。
灯光变化：整晚都采用柔和的暖光为主，不需像第二阶段逐渐调暗调冷，整体光度比第二阶段稍亮一些。
平面布局：DJ退缩到调酒吧内，小舞台分布到场内四处，以便歌手与客人互动，不需设舞池，以散台为主，靠墙四边设高吧台，起级较平较小，错落较平。
面积：500-600㎡为宜。
设计风格：以古典风格为主题，掺杂一些现代手法。
装饰材料：以木质为主（或仿木质的防火材料），配以部分金属为辅。
代表品牌：苏荷酒吧、88酒吧，芭芘酒吧（重庆芭芘由创意设计集团策划设计）。
流行时间：2007年开始。
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